|
Portugees Acorda Alentejana
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 teentjes knoflook
1 theelepel zout
1 dl. olijfolie
3 el. verse koriander
1/2 liter water
4 volkoren boterhammen
4 gepocheerde eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pers de knoflook en meng deze met het zout in een soupterrine. Voeg de olijfolie en de koriander toe en giet al roerend het kokende water erbij.
Leg in ieder bord een boterham, giet de soep eroverheen en laat de gepocheerde eieren daarin drijven.
|
|
|